Online FSSAI Registration 2022-23 / FoSCoS – FSSAI / Registration FSSAI
fssai क्या है?
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण एक सरकारी निकाय है जो भारत में खाद्य व्यवसाय के गुणवत्ता मानकों की निगरानी
और संचालन के लिए जिम्मेदार है। यह सुनिश्चित करता है कि
खाद्य उत्पाद मानव उपभोग के लिए गुणवत्ता सुनिश्चित हैं और
गुणवत्ता जाँच प्रक्रिया द्वारा कड़ाई से जाँच की जाती है जिससे
खाद्य मिलावट की संभावना को दूर किया जा सके और घटिया
खाद्य पदार्थों की बिक्री पर रोक लगाई जा सके।
n भारत, इसके पास FSSAI पंजीकरण, FBO (खाद्य व्यवसाय
संचालक) के विरुद्ध FSSAI लाइसेंस प्रदान करने और खाद्य
उद्योग में सभी व्यवसायों के लिए नियमों और विनियमों को
वैधानिक बनाने का अधिकार है।
FSSAI पंजीकरण का महत्व
उच्च खाद्य गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए सभी खाद्य पदार्थ निर्माताओं, प्रोसेसर और स्टोर वितरकों को प्राधिकरण से एफएसएसएआई खाद्य लाइसेंस या पंजीकरण प्राप्त करना होगा। खाद्य व्यवसाय के आकार के आधार पर, FBO के लिए FSSAI पंजीकरण या FSSAI लाइसेंस प्राप्त करना आवश्यक है, क्योंकि ये दोनों प्रकृति की दृष्टि से भिन्न हैं। FSSAI नंबर प्रामाणिकता प्रदान करने के लिए खाद्य पैकेजों पर प्रदर्शित 14 अंकों की संख्या है। FSSAI पंजीकरण प्रक्रिया का उद्देश्य खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता आश्वासन के लिए FBO के लिए अधिक दायित्व बनाना है।
पंजीकरण की प्रक्रिया
FBO का लाइसेंस या पंजीकरण व्यवसाय के आकार, मात्रा, टर्नओवर, स्थान पर आधारित होता है।
एफएसएसएआई पंजीकरण के प्रकार:
केंद्रीय लाइसेंस (बड़ा खाद्य व्यवसाय)
राज्य लाइसेंस (मध्यम खाद्य व्यवसाय)
पंजीकरण (लघु खाद्य व्यवसाय)
FSSAI ऑनलाइन पंजीकरण के लिए आवश्यकताएँ
खाद्य क्षेत्र में हर व्यवसाय के लिए FSSAI प्रमाणपत्र अनिवार्य है। खाद्य क्षेत्र में लघु व्यवसाय में निम्नलिखित शामिल हैं:
रुपये से कम के कारोबार के साथ व्यापार। 12 लाख
खाद्य उत्पादों के छोटे खुदरा विक्रेता
खाद्य पदार्थों का व्यक्तिगत निर्माता या विक्रेता
खाद्य पदार्थ बेचने वाले अस्थाई स्टॉल धारक
कैटरर को छोड़कर धार्मिक या सामाजिक समारोहों में भोजन वितरित करने वाला व्यक्ति
लघु कुटीर उद्योगों में निम्नलिखित शामिल हैं:
दूध और मांस को छोड़कर खाद्य उत्पादन क्षमता वाला व्यवसाय, प्रति दिन 100 किग्रा / लीटर तक
दूध की खरीद और संग्रह में कारोबार, प्रति दिन 500 लीटर तक
प्रति दिन 2 बड़े जानवरों, 10 छोटे जानवरों या 50 पोल्ट्री पक्षियों की वध करने की क्षमता वाला व्यवसाय
fssai ऑनलाइन आवेदन प्रक्रिया
पहला कदम खाद्य और सुरक्षा विभाग को आवेदन पत्र ए जमा करना है
विभाग आवेदक को 7 कार्य दिवसों के भीतर लिखित रूप में स्वीकृत या अस्वीकृत की स्थिति की सूचना देगा
यदि आवेदन संसाधित और स्वीकार किया जाता है, तो विभाग पंजीकरण संख्या और आवेदक के फोटो के साथ एक पंजीकरण प्रमाण पत्र प्रदान करता है
FBO आवश्यकता पड़ने पर प्रमाण पत्र प्रदर्शित कर सकता है
FSSAI प्रमाणन के लिए महत्वपूर्ण दस्तावेज
पूर्ण FSSAI पंजीकरण फॉर्म B
आवेदक की फोटो पहचान
स्वामित्व का प्रमाण/परिसर का किराया
पार्टनरशिप डीड / निगमन प्रमाणपत्र
खाद्य और उत्पादों की सूची
खाद्य सुरक्षा और सुरक्षा प्रबंधन योजना
FSSAI लाइसेंस के लिए आवश्यकताएँ
FSSAI लाइसेंस सभी FBO के लिए प्राप्त किया जाना है, केवल छोटे पैमाने के व्यवसायों को छोड़कर। इसे व्यापक रूप से दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है, राज्य FSSAI और केंद्रीय FSSAI
आम तौर पर, बड़े पैमाने पर खाद्य व्यवसाय के आयातक और निर्यातक केंद्र सरकार से प्रमाणन के हकदार होते हैं जबकि मध्यम आकार के व्यवसायों, विनिर्माण इकाइयों आदि को राज्य सरकार से प्रमाणीकरण प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।
केंद्र सरकार से लाइसेंस प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण दस्तावेज
हस्ताक्षरित और पूर्ण FSSAI पंजीकरण फॉर्म B
प्रचालन क्षेत्रों के आयाम और आवंटन को स्पष्ट रूप से दर्शाने वाली प्रसंस्करण इकाई की ब्लूप्रिंट/उचित वास्तुकला योजना
सभी सदस्यों जैसे प्रोपराइटर, पार्टनर, डायरेक्टर्स का पूरा विवरण, जिसमें पता, संपर्क विवरण, फोटो आईडी आदि शामिल हैं।
स्पष्ट संख्या और क्षमता के साथ उपयोग किए जाने वाले उपकरण और मशीनरी की सूची
निर्मित खाद्य श्रेणियों की सूची
निर्माता द्वारा जिम्मेदार व्यक्ति को नामित करने वाला प्राधिकरण पत्र
जल विश्लेषण रिपोर्ट, जिसका उपयोग गुणवत्ता मानकों की पुष्टि के लिए निर्माण में किया जाएगा
कच्चे माल के रूप में दूध, मांस आदि के स्रोत जिनका निर्माण में उपयोग किया जाना है
वाणिज्य मंत्रालय से 100% ईओयू प्रमाण पत्र
एफएसएसएआई द्वारा जारी अनापत्ति प्रमाण पत्र / पीए दस्तावेज
डीजीएफटी द्वारा प्रदान किए गए आईई कोड वाला दस्तावेज़
फॉर्म IX
पर्यटन प्रमाणपत्र मंत्रालय
परिसर के स्वामित्व का प्रमाण
साझेदारी गहरी
स्वामित्व का शपथ पत्र
निर्माता से एनओसी
खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने वाली प्रबंधन योजना
नगर पालिका और स्थानीय निकायों से एनओसी
परिवहन का सबूत
घोषणापत्र
राज्य सरकार से लाइसेंस प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण दस्तावेज
हस्ताक्षरित और भरा हुआ फॉर्म बी
प्रचालन क्षेत्रों के आयाम और आवंटन को स्पष्ट रूप से दर्शाने वाली प्रसंस्करण इकाई की ब्लूप्रिंट/उचित वास्तुकला योजना
प्रोपराइटर, पार्टनर, डायरेक्टर्स जैसे सभी सदस्यों का पूरा विवरण, जिसमें पता, संपर्क विवरण, फोटो आईडी आदि शामिल हैं
स्पष्ट संख्या और क्षमता के साथ उपयोग किए जाने वाले उपकरण और मशीनरी की सूची
निर्मित खाद्य श्रेणियों की सूची
निर्माता द्वारा जिम्मेदार व्यक्ति को नामित करने वाला प्राधिकरण पत्र
जल विश्लेषण रिपोर्ट, जो बी
fssai license documents
ई गुणवत्ता मानकों की पुष्टि करने के लिए विनिर्माण में उपयोग किया जाता है
परिसर के स्वामित्व का प्रमाण
साझेदारी गहरी
स्वामित्व का शपथ पत्र
निर्माता से एनओसी
खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने वाली प्रबंधन योजना
नगर पालिका और स्थानीय निकायों से एनओसी
कॉप अधिनियम 1861/2002 के तहत प्राप्त प्रमाण पत्र की प्रति
लाइसेंस के रूपांतरण, नवीनीकरण और संशोधन के लिए विभिन्न प्रकार के दस्तावेजों को जमा करने की आवश्यकता है।
गैर-अनुपालन के परिणाम
एफएसएसएआई के तहत पंजीकृत किसी भी एफबीओ को एफएसएसएआई द्वारा एफएसएस अधिनियम 2006 के तहत निर्धारित दिशा-निर्देशों का पालन करना होगा। किसी भी परिस्थिति में, नियमों के उल्लंघन की अनुमति नहीं दी जा सकती है, इसके अलावा, खाद्य सुरक्षा अधिकारी नियमित निरीक्षण करता है और उसी के लिए रिपोर्ट तैयार करता है। खाद्य गुणवत्ता मानकों की एक चेकलिस्ट का उपयोग करना। खाद्य मानक के आधार पर अधिकारी उत्पादों को निम्नानुसार चिह्नित करता है:
अनुपालन (सी)
गैर-अनुपालन (एनसी)
आंशिक अनुपालन (पीसी)
लागू नहीं (एनए)
यदि एफबीओ आवश्यकता को पूरा करने में विफल रहता है, तो उपरोक्त व्याख्या के आधार पर अधिकारी धारा 32, एफएसएस अधिनियम 2006 के तहत सुधार नोटिस जारी कर सकता है, या लाइसेंस रद्द कर सकता है। कोई भी FBO बाद में आगे की प्रक्रिया के लिए राज्य खाद्य सुरक्षा आयुक्त से अपील कर सकता है।
Penalty for Non- Compliance 2022
| Particular | Fine |
| Food quality not in compliance with Act | 2 Lakhfor small manufacturer- Rs. 25,000/- |
| Sub-standard food | 5 Lakh |
| Unbranded Food | 3 Lakh |
| Misleading Advertisement | 10 Lakh |
| Extraneous food | 1 Lakh |
| Failed Officer’s Direction | 2 Lakh |
| Unhygienic manufacturing conditions | 1 Lakh
|